Lieben Sie Gujarati Theplas? Jetzt probieren Sie Methi Thepla für die Diabetes-Diät aus

Indien ist die Heimat einer großen Auswahl an köstlichen Broten. In fast jedem Bundesstaat des Landes gibt es viele verschiedene Brotsorten. Ein solches beliebtes Brot, das sich einer großen Fangemeinde erfreut, ist das klassische Gujarati-Thepla. Dieses Desi-Fladenbrot besteht aus einer Kombination von Mehlen und aromatischen Masalas und schmeckt nicht nur köstlich, sondern ist auch sehr gesund und vielseitig. Methi Thepla ist ein solch gutes Beispiel, das auch für Diabetiker geeignet ist. Methi, der Hauptbestandteil dieses Thepla, ist eine großartige Ballaststoffquelle und hilft, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Zu seiner Bedeutung erklärt der in Bangalore ansässige Ernährungswissenschaftler Dr. Anju Sood weiter: „Methi kann dabei helfen, die Insulinresistenz zu bekämpfen und sie reaktionsfähiger und empfindlicher zu machen. Es kann auch den Blutzuckerspiegel regulieren und wird daher häufig von Diabetikern verwendet.“Lesen Sie auch:Diabetes-Diät: 7 diabetikerfreundliche Frühstücksrezepte in weniger als 15 Minuten

Methi (Bockshornklee) gibt es in drei verschiedenen Formen: Blätter, Pulver und Samen. Während sich Methi Thepla hervorragend zur Behandlung von Diabetes eignet, gibt es zahlreiche andere Möglichkeiten, wie Methi zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels eingesetzt werden kann. Sie können es in Ihre Parathas, Roti oder sogar Sabzi integrieren. Darüber hinaus können Sie dem Wasser auch einige Methisamen hinzufügen und es gleich morgens zu sich nehmen.

Methi eignet sich zwar hervorragend zur Behandlung von Diabetes, bietet aber auch viele andere gesundheitliche Vorteile. Die Aufnahme in Ihre Ernährung kann dazu beitragen, die Verdauung zu verbessern, Ihr Immunsystem zu stärken und sogar die Herzgesundheit zu fördern. Es kann auch helfen, Entzündungen im Körper zu reduzieren.Lesen Sie auch:Indische Kochtipps: Das beliebteste Thepla aus Gujarati, 3 verschiedene Arten

Um dieses Thepla zuzubereiten, geben Sie Atta, Besan, Ragimehl, Sorghummehl, Quark, getrocknetes Methi, Ingwer-Knoblauch-Paste und alle Masalas zusammen mit etwas Öl in eine Schüssel. Geben Sie nun nach und nach Wasser hinzu, bis ein glatter Teig entsteht, und fetten Sie ihn mit Öl ein. Mit einem feuchten Küchentuch abdecken und 20–30 Minuten ruhen lassen.

Nehmen Sie eine kleine Portion Teig und rollen Sie ihn gleichmäßig aus. Erhitzen Sie ein Tawa-Set auf niedriger bis mittlerer Flamme und legen Sie das Thepla darauf. Lassen Sie es kochen, bis es goldbraun und knusprig wird. Umdrehen und auf der anderen Seite garen. Heiß servieren und mit etwas Joghurt, Gurken oder Chutney genießen.

Für das vollständige Rezept von Methi Thepla klicken Sie hier.

Machen Sie dieses köstliche Thepla zu Hause und fügen Sie es Ihrer Diabetes-Diät hinzu. Teilen Sie uns im Kommentarbereich unten mit, wie Ihnen der Geschmack gefallen hat. Wenn Sie auf der Suche nach weiteren solchen diabetesfreundlichen Rezepten sind, klicken Sie hier.

Über Vaishali KapilaVaishali findet Trost beim Essen von Parathas und Rajma Chawal, ist aber ebenso begeistert davon, verschiedene Küchen zu erkunden. Wenn sie nicht gerade isst oder backt, kann man sie oft zusammengerollt auf der Couch finden und ihre Lieblingssendung im Fernsehen schauen – FRIENDS.